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具体问题

整改情况

1

学校食品安全卫生管理方面

市教育局在校园食品安全和膳食经费管理专项整治“回头看”中发现大田县上京初级中学食堂精细化管理未落实到位，厨房排气不畅，天花板长旧未清扫。

学校已重新安装大功率厨房排气扇。请专业清洗公司清扫厨房天花板。

2

市教育局在校园食品安全和膳食经费管理专项整治“回头看”中发现大田县鸿图中学食品安全监管未落实到位，餐具清洗不到位，有油渍残留。

学校立即开展餐具清洗操作流程培训，要求食堂工作人员严格按照“一洗、二刷、三冲、四消毒”的流程进行餐具清洗消毒；在食堂员工食品安全培训会上重点培训餐具清洗消毒规范程序与质量标准；学校将强化监督，将对餐具清洗消毒情况的抽查作为“日、周、月”工作的检查内容之一。​

3

市教育局在校园食品安全和膳食经费管理专项整治“回头看”中发现将乐县第一中学食堂内垃圾桶均没有加盖。

将乐县第一中学立即安排总务处购买带盖垃圾桶，放置学生食堂。同时，组织炊事员进行培训，要求其按规范进行操作。