宁化:客家非遗文化进校园
来源:宁化县教育局 时间:2025-10-21 10:34

  10月20日,宁化县名远小学40多名学生走进学校“太阳花游浆豆腐坊”,在老艺人的指导下,体验县级非物质文化遗产游浆豆腐的制作技艺,并开心地吃上自己制作的豆浆和豆腐,从中感受传统文化的独特魅力,体验到劳动的艰辛与乐趣。

  

  游浆豆腐是闽西北宁化、邵武、泰宁、建宁等县的地方传统豆制品之一,其主要工艺特点为点浆不用盐卤、不加石膏,而是用木瓢盛满隔夜老浆水和本地山泉水,浮在豆浆上慢慢游动而制成,故名游浆豆腐。从2022年以来,名远小学将“太阳花游浆豆腐坊”打造成为学生劳动实践基地,以班级为单位,每周一下午学生进场体验游浆豆腐的制作技艺。                        

  

  宁化县地处闽赣边界,属千年古县、客家祖地,客家文化底蕴深厚。近年来,宁化县积极开展“客家非遗文化进校园”活动,将花灯、玉扣纸、提线木偶等客家非遗体验课引进校园,提高青少年对优秀传统文化的参与感、认同感、自豪感。

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