1月6日下午，三元区第二实验幼儿园组织食堂相关工作人员召开了食品安全工作会，会议由园长吴晓燕主持。

　　会上，吴晓燕传达了习近平总书记关于食品安全工作重要指示精神，食堂工作负责人江医生带领大家学习《食品安全法》重点章节，并结合幼儿园食品卫生安全工作自查情况，对下阶段安全工作做安排部署、提出要求：一是抓好食品采购关，坚持索证制度；抓好食品储存关，做到生、熟食品分柜存放；二是抓好食品加工关，防止交叉感染；三是抓好餐具消毒保洁关，经洗涤、消毒后的餐具必须放在保洁柜内，防止受到污染；四是抓好卫生关，做好五防“防虫、防蝇、防鼠、防蟑螂、防霉”措施等；五是抓好食品留样关，按相关规定做好留样记录。与会人员认真聆听，并做详细记录，同时结合实际工作进行互动讨论。

　　会议最后，吴晓燕再次总结强调《幼儿园卫生工作条例》《教育部、卫生部关于加强幼儿园卫生防疫与食品卫生安全工作意见》《陪餐制度》等重点要求，要求全体工作人员提高认识、认真落实、规范操作，做到警钟长鸣、常抓不懈，确保幼儿饮食安全，为幼儿营造一个安全健康的生活环境。